Mnohí ľudia sa už stretli s pojmom oxidačný stres najmä v súvislosti s príjmom potravín a výživových doplnkov s obsahom antioxidantov, teda látok, ktoré majú oxidačnému stresu zabrániť. Čo je vlastne oxidačný stres, ako vzniká a aký má vplyv na zdravie človeka? Oxidačný stres je fenomén, ktorý je spôsobený nerovnováhou medzi produkciou tzv. voľných radikálov v bunkách a schopnosťou bunkových mechanizmov tieto reaktívne […]
