V digitálnej ére prešiel svet nakupovania výraznou transformáciou. Spotrebitelia môžu len niekoľkými kliknutiami preskúmať širokú škálu výrobkov a pohodlne si ich nechať doručiť až domov. Táto zmena spôsobila popularitu platforiem elektronického obchodu vrátane e-shopov špecializovaných na kozmetiku a výživové doplnky. Kontrola kvality zohráva dôležitú úlohu pri zachovaní bezpečnosti a účinnosti našich produktov. Pomocou kontroly kvality zabezpečujeme neustále vylepšenie našich výrobkov a ponuku produktov na najvyššej úrovni. V tomto príspevku na blogu sa budeme venovať kľúčovým aspektom kontroly kvality v kontexte e-shopu predávajúceho kozmetiku a doplnky výživy.
Čo je vlastne kontrola kvality?
Kontrola kvality zahŕňa rôzne procesy a opatrenia, ktoré sú nevyhnutné na zachovanie integrity, bezpečnosti a súladu výrobkov s právnymi predpismi. Každý krok na ceste kontroly kvality, od získavania najlepších surovín až po zavádzanie prísnych výrobných postupov a vykonávanie dôkladného testovania výrobkov, prispieva k tomu, že sa konečný výrobok dostane do rúk našich zákazníkov. V ďalších častiach tohto článku na blogu sa budeme hlbšie zaoberať kľúčovými prvkami kontroly kvality vrátane získavania a výberu výrobkov, overovania zložiek, výrobných procesov, testovania a analýzy a balenia a označovania. Preskúmame tiež dôležitosť dodržiavania právnych predpisov.
Kľúčové prvky kontroly kvality
Vyhľadávanie a výber produktov
Drvivú väčšinu ponúkaného sortimentu tvoria produkty našej vlastnej značky NZ vo verifikovanej továrni. Rozhodli sme sa ponúkať aj produkty iných značiek, avšak veľmi dôkladne vyberáme našich partnerov. Naším hlavným partnerom je Swanson, americká značka, ktorá sa zaoberá doplnkami výživy dlhé roky a má veľmi vysoké štandardy kvality. Taktiež spolupracujeme s viacerými značkami z Európy, hlavne v oblasti kozmetických produktov. Podotýkame, že naše produkty nie sú testované na zvieratách. Pochádzajú z Európy, kde testovanie na zvieratách je zakázané. Vzťahuje sa to aj na finálny produkt, aj na samotné ingrediencie.
Overovanie zložiek
Pre produkty našej značky NZ, je naša spoločnosť zodpovedná za zabezpečenie zložiek. Najdôležitejšou podmienkou je kvalita a spolupracujeme iba s dôveryhodnými európskymi dodávateľmi. Ku každej zložke máme k dispozícii tzv. Certificate of Analysis (Certifikát o analýze). Tento certifikát obsahuje všetky potrebné informácie o danej zložke a pôvodu. Naše produkty vyrábame v menších množstvách, aby sa zachovala najvyššia kvalita surovín.
Výrobné procesy
Väčšina našich doplnkov výživy sa vyrába na Slovensku. Spolupracujeme aj s továrňami v Českej republike a v Maďarsku, avšak v nižšej miere. Naši partneri sú certifikované továrne. Ponúkame kapsulové doplnky výživy. Ako obal kapsule používame kapsule z hydroxypropilmetilcelulózy. Je to rastlinná kapsula, takže aj vegáni môžu užívať naše kapsuly. Tabletkové doplnky výživy potrebujú rôzne substancie (ako napríklad stearát horečnatý alebo rôzne konzervačné látky ako benzoan sodný alebo butylovaný hydroxytoluén). Z toho dôvodu naša spoločnosť uprednostňuje kapsulové doplnky výživy. Naše kapsule obsahujú iba aktívne látky. V prípade, že kvôli výrobným procesom a konzistencie je potrebné dodať prídavnú látku, používame oxid kremičitý. Oxid kremičitý je prírodnou zložkou, a vedci skúmajú jeho vplyv už dlhšiu dobu. Zistili sa aj určité benefity oxidu kremičitého na ľudské zdravie, ako napríklad má pozitívny vplyv na príznaky osteoporózy, na rôzne kardiovaskulárne ochorenia, na problémy tráviaceho systému a na kvalitu vlasov a nechtov. 
Možnosti výroby kapsulových doplnkov výživy Plnoautomatický kapsulovací stroj je najrýchlejšia a tým pádom aj najlacnejšia voľba. Avšak potrebuje zbytočné a nezdravé substancie (ako napr. už vyššie spomenutý stearán horečnatý), aby výrobný proces mohol fungovať bez chýb. Tým sa zabezpečuje najvyššia produktivita. Avšak naša partnerská továreň pracuje s poloautomatickým kapsulovacím strojom. Do toho procesu je vo väčšej miere zapojený ľudský faktor. Pracovníci továrne zabezpečujú hladký priebeh výrobného procesu a to bez zbytočných, nezdravých, pridaných látok. Ako sme spomínali vyššie, ak kvôli konzistencii potrebujeme pridať protihrudkujúci látku k hlavným aktívnym látkam, používame oxid kremičitý. Oxid kremičitý je prírodná chemická zmes kremíka a kyslíka a má aj určité benefity, ako ste to mohli dočítať vyššie. Produkcia s poloautomatickým kapsulovacím strojom je pomalšia, preto sú náklady spojené s výrobou vyššie. Avšak keďže kvalita je u nás na prvom mieste, veríme, že produkcia doplnkov výživy s výlučne prospešnými a bezpečnými látkami prináša očakávané efekty ohľadom zdravia našich zákazníkov. 
Testovanie a analýza
Testovanie a vývoj nových produktov sa uskutočňuje v laboratóriu. Naša spoločnosť spolupracuje s chemikmi, aby sa zabezpečila efektívna kombinácia aktívnych látok. Dodržiavame HACCP štandardy, o ktorých sa môžete dočítať nižšie. Tie úzko súvisia s testovaním produktov, s cieľom eliminácie nebezpečenstiev.
Balenie a označovanie
Naše etikety a flaštičky sa vyrábajú v Poľsku, nakoľko podporujeme lokálnu výrobu. Na etiketách sa nachádzajú všetky dôležité informácie, ako zloženie, odporúčané užívanie a dávkovanie, základné informácie, číslo šarže a dátum minimálnej trvanlivosti. 
Súlad s právnymi štandardmi
Naše produkty sú v súlade s právnymi štandardmi Európskej únie. Naše produkty a jednotlivé zložky nie sú testované na zvieratách, sú tzv. cruelty-free. Dbáme na nami zvolené ingredience a pracujeme výlučne s takými, ktoré sú považované za bezpečné v Európskej únii. Bezpečnosť týchto ingrediencii je garantovaná rozsiahlymi vedeckými štúdiami.
Dodržiavame HACCP štandardy – ale čo sú to?
HACCP je skratka pre analýzu rizík a kritické kontrolné body. Ide o systematický prístup k bezpečnosti potravín, ktorého cieľom je predchádzať, znižovať alebo odstraňovať potenciálne nebezpečenstvá v procese výroby potravín. Do kategórie potravín sa zaraďujú aj doplnky výživy. Normy HACCP poskytujú rámec na identifikáciu, hodnotenie a kontrolu rizík v oblasti bezpečnosti potravín.
Hlavné zásady noriem HACCP sú nasledovné:
Vykonanie analýzy rizík: Identifikujeme a posúdime potenciálne biologické, chemické a fyzikálne nebezpečenstvá, ktoré sa môžu vyskytnúť v každej fáze procesu výroby potravín. Určenie kritických kontrolných bodov (CCP): Určíme body výrobného procesu, v ktorých je možné kontrolovať alebo eliminovať nebezpečenstvá. Ide o konkrétne kroky, v ktorých sa uplatňujú kontrolné opatrenia na prevenciu, zníženie alebo odstránenie identifikovaných nebezpečenstiev. Stanovenie kritických limitov: Stanovujeme merateľné kritériá, ktoré musia byť splnené na zabezpečenie kontroly v každom identifikovanom CCP. Kritické limity sú často definované ako špecifické hodnoty, ako napríklad čas, teplota, úroveň pH alebo senzorické vlastnosti. Stanovenie monitorovacích postupov: Zavedieme postupy na monitorovanie CCP s cieľom zabezpečiť ich kontrolu. To zahŕňa pravidelné meranie alebo pozorovanie kritických limitov a dokumentovanie výsledkov. Určíme nápravné opatrenia: Vypracujeme postupy na prijatie nápravných opatrení, ak monitorovanie naznačuje, že CCP nie je pod kontrolou. Cieľom týchto opatrení je zabrániť tomu, aby sa nebezpečné potraviny dostali k spotrebiteľom. Vytvoríme postupy overovania: Stanovujeme postupy na overenie, či systém HACCP funguje účinne. To môže zahŕňať preskúmanie záznamov, vykonávanie auditov a testovanie vzoriek. Dokumentácia a vedenie záznamov: Vedieme záznamy dokumentujúce systém HACCP vrátane analýz rizík, CCP, kritických limitov, výsledkov monitorovania, nápravných opatrení a overovacích činností. Taktiež máme k dispozícii tzv. Certificate of Analysis (Certifikát o analýze) ku každej zložke, ktorá používame pri výrobe naších produktov. Tento certifikát zabezpečuje dôveryhodnosť zložky a všetky potrebné informácie o pôvode a kvalite. Normy HACCP sú v potravinárskom priemysle všeobecne uznávané a uplatňujú sa na zabezpečenie výroby bezpečných potravinárskych výrobkov. Poskytujú proaktívny a preventívny prístup k bezpečnosti potravín, pričom sa zameriavajú na identifikáciu a kontrolu nebezpečenstiev počas celého procesu výroby potravín.
Transparentná komunikácia
Pre našu spoločnosť je transparentná komunikácia mimoriadne dôležitá. Informujeme našich zákazníkov o jednotlivých zložkách v našich produktoch. Pracujeme s overenými štúdiami. Každý fakt, alebo benefit jednotlivých produktov a zložiek je podložený vedeckým výskumom. Veríme, že transparentná komunikácia je základom k vybudovaniu dôvery medzi zákazníkom a spoločnosťou. Informovanosť je kľúčom k rozhodnutiu. Naším cieľom je zlepšiť kvalitu života našich zákazníkov pomocou dôveryhodných, otestovaných produktov. Komunikujeme s našimi zákazníkmi na viacerých platformách. Veríme, že prinášame hodnotu s dôkladným informovaním našich sledovateľov alebo zákazníkov. V neustále sa vyvíjajúcom prostredí elektronického obchodu zostáva kontrola kvality rozhodujúcim pilierom úspechu v odvetví kozmetiky a potravinových doplnkov. Zavedením spoľahlivých opatrení na kontrolu kvality zabezpečujeme bezpečnosť, účinnosť a súlad s právnymi predpismi našich výrobkov. Každý krok na ceste kontroly kvality, od dôkladného získavania zdrojov a prísneho testovania až po transparentnú komunikáciu so zákazníkmi, prispieva k budovaniu dôvery a poskytovaniu výnimočných výrobkov. V tomto dynamickom odvetví je zachovanie pevného záväzku ku kontrole kvality nielen nevyhnutnosťou, ale aj cestou k dlhodobému úspechu a spokojnosti zákazníkov.
Zdroje:
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) | FDA
